開催日2023年12月22日(金)〜2023年12月22日(金)(記事公開日:2023.08.23)
海洋教育研究会 サンセットトーク 第15夜
「深海魚の新しい食文化を紡ぐ〜地域資源を活用した高校生の取り組みの可能性を考える〜」
鳳凰高等学校 中村 太悟 さん
第15夜は鹿児島県にある学校法人希望が丘学園鳳凰高等学校の取り組みです。
鹿児島県南さつま市では，昭和40年代から続くタカエビ（ヒゲナガエビ）漁で多くの深海魚が混獲され水揚げされますが，これまではただ捨てられていました。
「それではもったいない！」
令和3年度より，未利用の深海魚を美味しい魚として知ってもらうために，高校生と地域が一緒になって発信をしています。
新しい文化をつくるには何が必要か。
みなさんと一緒に考えていきたいと思います。
※海洋教育研究会は、2022年度より、夏に行う1日集中型の研究大会と、毎月1度勉強会形式で行うサンセットトークの二本立てで開催することにいたしました。サンセットトークでは、活動報告をもとに気軽な意見交換や情報収集を行っていただき、参加者同士のネットワークを広げるきっかけとなればと考えております。サンセットトークの趣旨についてはプレ・サンセットトークの報告もご覧ください。
開催日時
2023年12月22日(金) 19:00～20:00
開催方法
オンライン（Zoomミーティングを使用予定）
プログラム
| 19:00～19:20 | 実践報告 「深海魚の新しい食文化を紡ぐ〜地域資源を活用した高校生の取り組みの可能性を考える〜」 鳳凰高等学校 中村 太悟 さん | |
| 19:20～20:00 | 意見・情報交換 | |
| 20:00～ | フリートークといたします。参加は自由です。 |
対象
海洋教育を実践しているあるいは海洋教育に関心のある教職員、関連団体職員、研究者等
参加費
無料
参加登録
| 参加登録締切 | ： | 2023年12月21日(木)23:59 |
| 登録方法 | ： | 参加登録を締め切りました。たくさんのご登録ありがとうございました。 |
お問い合わせ先
〒105-8524 東京都港区虎ノ門 1-15-16 笹川平和財団ビル 6F
笹川平和財団 海洋政策研究所 海洋教育パイオニアスクールプログラム事務局 (嵩倉・赤見)
e-mail：m-takakura@spf.or.jp
https://www.spf.org/pioneerschool/
(記事公開日: 2023年11月1日)