| 事業名：日本料理講習会 |
| 助成先：日仏料理文化交流協会 |
承認額：4,200,000円
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| フランスの著名レストランのシェフたち及びパリのフランス料理上級調理師学校生徒を対象に、日本料理の講習会を１９９４年１０月に開催。日本独特の調理技術によって、吟味したフランスの食材から作り出される日本の味を、フランスのプロの調理人に伝えた。 |
| 事業名：江戸の情緒をバスティーユに |
| 助成先：縁日風景'94PARIS友好団実行委員会 |
承認額：5,000,000円
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| １９９４年６月パリのバスチーユ地区で、縁日に神社仏閣の参道で繰り広げられる大道芸や屋台を再現。日本の庶民の祝祭をフランスに紹介する希有の企画。 |
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